オーガニック・リザーブ・シェリービネガーOrganic Reserve Sherry Vinegar

オーガニック・リザーブ・シェリービネガーは、特別な個性を持っています。その豊かなアロマと紛れもない強烈なフレーバーは、このビネガーをユニークなものにし、世界でも最高のものの一つとして認められています。

Organic Jerez PDI ワインのみを使用し、最も古くて伝統的な方法であるcriaderasとsolerasという特別なシステムを用いて、アメリカンオークのシェリー樽で6ヶ月以上熟成させることで、その真の特徴を獲得しています。オーガニック・リザーブ・シェリービネガーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラにある当社のワイナリーで、原産地呼称「ヘレス・ゼレス・シェリー」規制協議会の管理下で製造されており、その管理下で製造されたボトルには番号が発行されます。
複雑でバランスのとれた特徴を持っています。料理の質を際立たせ、特別なタッチを与えます。
緻密で濃厚なマホガニー色（暗い灰みの赤色）をしている。木とクルミの香ばしい香り、口に含むとトフィーのヒント。
浸透性があり、凝縮された寛大な味わい。丸みを帯びたしなやかなキャラクターは、長年の熟成によって得られたものであり、驚きをもたらします。
温かいサラダや冷たいサラダ、肉や魚のマリネに上品さを加えるのに適しています。もちろん、本場アンダルシアの冷製スープ、ガスパチョにも欠かせません。