新鮮なオリーブのフルーティーさに、アーモンドの香りが加わります。繊細な味わいです。この特別なオリーブオイルは、世界中でベスト250のオイルに選ばれました。
Raggiaは Marche Anconaの代表的なオリーブです。
取得済認証:EUオーガニック、有機JAS、NOP USDA
当社のエキストラ・バージン・オリーブオイルには、海抜600mlのカルタニッセッタで栽培された良質なオリーブ品種を使用しております。
有機エキストラ・バージン・オリーブオイルIGP SICILYは、シリアルナンバー入りの500mlボトルで販売しています。
当社のオーガニック・エキストラ・バージン・オリーブオイルは、海抜600mlのカルタニッセッタで栽培された良質のオリーブ品種を使用して作られます。
容器:容量
ボトル:250ml. - 500ml. -750ml
缶:5LT
有機農法で栽培されたクルミを低温圧搾して製造されています。
典型的なトパーズ色のオイルで、その優れた成分は、肌と細胞の老化を防ぐのに役立ちます。
ナッツの豊かな味わい。クルミの繊細な風味と独創的な香り。爽やかな香りと甘みと苦みのバランスのとれた味わい。
野菜やサラダの付け合わせに最適です。ケーキやデザートの材料としても最適です。
発煙点: Low = 150° C
サイズ:100mL、250mL
有機農業のアーモンドを低温圧搾して製造しています。
アーモンドオイルは、オレイン酸含有量が高く、タンパク質、ビタミン、必須ミネラルも含まれていて、活性酸素・フリーラジカルの害を打ち消し、細胞の酸化を遅らせ、気分や集中力に有益な効果をもたらすと言われています。
アーモンドの典型的な風味で、甘く繊細です。
生食や調理済みの食品に地中海風のタッチを与えるのに理想的です。ケーキやペストリーの材料としても最適です。
発煙点:ミディアム=180°C
サイズ:100mL、250mL
有機農業のひまわり種子を低温圧搾して製造しています。
多価不飽和脂肪酸であるオメガ6を多く含み、心臓や血管の病気の予防に効果があります。
また、天然の抗酸化物質であるビタミンEが豊富に含まれており、感染症から皮膚を保護するのに役立だつと言われています。
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ヒマワリの種のような強い味。渋くてスパイシーな口当たりで、後味に余韻が長く残ります。
サラダのドレッシングに最適で、野菜やスープの風味を豊かにしてくれます。
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発煙点: 低温=130°C
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サイズ:250mL、500mL、750mL、1L
コールドプレス製法でCucurbita Maxima(黄色いカボチャ)の種子からバージン・パンプキン・オイルを抽出しました。カボチャはオーストリア南部のシュタイアーマルク地方が原産で、その品質と色から「ブラックゴールド」と呼ばれています。
栄養素: このオイルには、β-シトステロールが豊富に含まれています。これは、エストロゲンやアンドロゲンに似た組成を持つ植物ステロールで、女性や男性の生殖器系の健康を促進する働きがあります。
使い方:
バージン・パンプキンオイルは、濃厚な風味と色を持ち、スープやビロードのようなスープの味付けや、野菜料理の風味付けに適しています。パーソナルケアでは、その鎮静作用と再構築作用から、肌荒れのケアに使われます。
当社のフライオイルは、オレイン酸(オメガ9)を豊富に含む様々なヒマワリの種子から抽出されたヒマワリ種子油で、高い安定性が特徴の一価不飽和脂肪酸です。発煙点が高く、揚げ物には最適の油です。
栄養成分: このオイルには、抗酸化作用と活性化作用のある一価不飽和脂肪酸のオレイン酸(オメガ9)が豊富に含まれています。
使用方法: 発煙点が高い(230℃以上)ので、カラッと揚げるのに最適ですが、お好みの料理や焼き菓子の下ごしらえにも使えます。炒め物をするときは、発煙点の高い油を選ぶと良いでしょう。その中でも、高オレイン酸ひまわり油は、脱臭されたパーム油やココナッツ油と並んで、最も高い部類に入ります。高オレイン酸ひまわり油は、リノール酸ひまわり油と組成や用途が異なります。前者は煙点が高いため炒め物に、後者はソースやドレッシングに適しています。
バージン亜麻仁油は、亜麻の種子から低温圧搾法で抽出されます。このオイルの特徴は、α-リノレン酸(オメガ3)を多く含む栄養成分です。事実、亜麻仁油は自然界に存在する油の中で、オメガ3を最も多く含む油です。
栄養成分: このオイルには、抗炎症作用と抗酸化作用を持つα-リノレン酸(ALA、オメガ 3の 前駆物質)が豊富に含まれています。
使用方法: ヴァージン亜麻仁オイルは、サラダ、スムージー、ヨーグルトボウルなど、1日に必要なオメガ3の量を補うために、フレッシュなドレッシングとして、また冷たい調理にのみお使いください。開封後は酸化を防ぐため、冷蔵保存をお勧めします。