Romanian pure honey, natural and homogenized. All the honey processed by our company is analysed at QSI germany.
アカシア蜂蜜はその甘さにもかかわらず、ショ糖含有量が比較的すくなく、フルクトースレベルが高い特性を持っています。これにより、糖尿病患者にとって比較的良い選択とされており、さらに、肝臓のサポート、整腸作用があるとされ、また、抗菌特性があるため、呼吸器系に利益をもたらすことが研究されています。
マルチフラワーハニーには花粉が豊富に含まれており、この花粉が独特の性質を持つ可能性があると信じられています。そのため、過敏症、特に喘息や花粉症のような呼吸器系に関連する症状への対処法として利用されることもあります。さらに、循環器系の健康維持に不可欠なケイ素を多く含むことでも知られており、その効果が期待されています。さらに、肌、髪、骨の活性化を促進する効果があると評価する声もあります。
当社の有機セラーノハムは、亜硝酸塩や保存料を一切使用せず、海塩のみで18ヶ月以上伝統的製法で熟成させています。ハムの原料となる豚はデュロック種50%、抗生物質を使わず、自社農場で育てられた豚です。オーガニックとセラーノの両認証を取得しています。
Almas Caviar 又は Albino Sterlet Caviarは、世界で最も希少なキャビアです。非常に深い場所に生息し、色素を失ったチョウザメの個体から採取されたものです。最高級のキャビアで、非常にクリーミーで、出来立てはバターのような色をしており、熟成が進むと黄金色に変化します。最も高価なキャビアは、ロシア語で「ダイヤモンド」を意味する「アルマス」という高級品で、その価格は貴重な宝石とほぼ同じといわれています。
Royal Beluga Caviar | Beluga(Huso Huso) - 環境に優しい条件で、私たちのチョウザメの農場で得られた、オーガニック製品です。雌のチョウザメは、2回目の成熟周期である21歳まで飼育されます。この時期の卵は大きく、しっかりとした食感で、香り高くクリーミーな中身が特徴です。このロイヤルキャビアは、食通の方にもご満足いただける味わいです。その理由は、ホルモン剤、抗生物質、薬剤、農薬、重金属を使用せずに、チョウザメを繁殖させるからです。当社の「ドナウキャビア」ブランドのキャビア製品はすべて、100%天然で、オーガニック認定を受けています。
Imperial Osetra Caviar(Acipenser guldenstaetdi)は、真の愛好家だけが手にすることのできる希少な宝物です。その強烈な風味と複雑な色調は、まさに至高の逸品と呼ぶにふさわしいものです。Imperial Osetra Caviarの粒は土色から金色まで様々な色をしており、そのことからインペリアル・キャビアは宮廷の富裕層に属するとされています。インペリアル・オセトラ・キャビア(Acipenser guldenstaedtii)は、第2、第3成熟周期にある個体から得ることができます。これらの個体から、より大きな卵としっかりとした食感を得ることができます。味はとても香ばしく、クリーミーな舌触りです。このキャビアは、黒海やカスピ海に生息し、そこに流れ込む河川で繁殖するアシペンサー科の海洋底生魚であるヨーロッパチョウザメ種(Acipenser gueldenstaedtii)に由来します。カスピ海からはボルガ、ウラル、クラに、アゾフ海からはドナウ川に、黒海からはリオン、ドニエプル、バグ、ドニエステル、ドナウ川に移動して繁殖しています。