マカベオ、チャレッロ、パレリャーダから作られたカヴァ。これらのぶどうはワイナリーの母屋を取り囲む平坦なぶどう園にて栽培されています。土壌は、砂利、砂が交じる新鮮な土壌で、心地よい酸味を持つ上質なカヴァの醸造に最適です。
ぶどう品種:マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
テロワール:Subiratsにある自家オーガニックぶどう園
熟成:セラーで22〜24ヶ月熟成。
原産地呼称(DO):カヴァ
アルコール度数:11.5º
生産:伝統的製法、ボトル内二次発酵タイプ
淡い麦わら色。 柔らかく一貫性があり、長持ちする泡の流れ。 鼻に抜ける強い香り。 柑橘系を彷彿とさせる甘いペストリーのノートがあります。 熟度と鮮度の完璧なバランス。 柔らかくクリーミーな飲み口、余韻は長持ちしますが、後口はドライ。
ワイナリー ヴィノス・デ・アルトゥーラ
ワイン Vinos De Altura- Altitude Wines Bobal Blanc de Noirs(ヴィノス・デ・アルチュラ アルティテュード・ワインズ ボバル・ブラン・ド・ノワール
発売開始 2021年1月
ヴィンテージ:2020年
品種 ボバル100
原産地 クエンカ
総生産量 50,000L
マカベオ、チャレッロ、パレリャーダから作られたカヴァ。これらのぶどうはワイナリーの母屋を取り囲む平坦なぶどう園にて栽培されています。土壌は、砂利、砂が交じる新鮮な土壌で、心地よい酸味を持つ上質なカヴァの醸造に最適です。
ぶどう品種:マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
テロワール:Subiratsにある自家オーガニックぶどう園
熟成:セラーで22〜24ヶ月熟成。
原産地呼称(DO):カヴァ
アルコール度数:11.5º
生産:伝統的製法、ボトル内二次発酵タイプ
淡い麦わら色。ゆっくりとした連続的な流れは、小さな泡の永続的な冠を形成します。
熟した果実の香り(リンゴと洋ナシ)、口の中に柔らかく長く残るブーケのようなフローラルな香り、心地よい酸味が残ります
そば粉パスタ400g
材料はそば粉と水だけ、グルテンフリーで、グルテンフリーダイエットを取り入れている方へにもお勧めです。
このそばパスタは、リトアニアで実践される生態学的農業にて、肥料を使わずに栽培された最高品質のそば粉で作られ、加工は最先端加工技術を備えた近代的な工場で行われます。
その独特の味わいだけでなく通常の小麦粉パスタにはない栄養繊維や物質が多く含まれています。多くの植物性タンパク質、神経系に必要なビタミンB1とB2、最適な血圧を維持するカリウム、爪、骨、歯の生成に必要なカルシウム、うつ病などに役立つマグネシウム、ヨウ素、リン、そして、鉄分も含まれています。そば粉パスタは、肉料理や魚料理の付け合わせにも最適、さまざまなスパイス、ソース、野菜にも合わせることができ、お祝いの豪華なディナーにもおすすめです。
2016年にイタリア市場初のバイオ・ジェネピとして発売された「PaolinoGénépi Bio」は、Savio Srlの創業者であるパオリーノ・サビオ氏への敬意を示した特別な製品です。山のハーブ、ハチミツ、スパイスなどの独特の香りを持つこの製品は、何世代にもわたって受け継がれてきたイタリアの伝統的なレシピと、サビオ社の10年間にわたる酒類製造分野での専門知識を融合させたものです。最高級のアルテミシア(アサギリソウ)を使用しており、使用するアルテミシアはアルプス標高2000メートル以上の場所に自生する植物で、開花時に収穫されます。クールマイユールのモンブランから湧き出る清らかな水と一緒に育ち、自然の糖分を含んでいますが、製造過程でアルコールに変化します。
わずかに緑がかった伝統的なストローイエローの色と、ボトルとラベルに採用されたモダンなデザインの組み合わせは、この製品に込められた伝統と進歩の融合を完璧に表現しています。このユニークなリキュールは、バランスのとれたフルーツや花の香りをもち、フレッシュで、存在感のある甘みが特徴です。フィニッシュにピーカンナッツが香るので、食後にお勧めのお酒です。この独特の味わいは、そのままでも、プロセッコやソーダ、ペパーミントの葉と一緒に飲んでも美味しくいただけます。
PAGÈSは、その起源と結びついており、ピュイ=アン=ヴェレーの肖像画が描かれたこのコレクターズハーブティーの誕生の地からインスピレーションを得ています。
ブルーベリーは、この地方で広く生産されている小さな赤い実のフルーツで「ヴェレー山脈の赤い真珠」と呼ばれています。
ヴァーベナは、オート・ロワール地方の象徴であり、パジェス社の成功の原点となったものです。フランスのオートロワール地方のエンブレムであるバーベナは、PAGÈS社の成功の原点でした。PAGÈS社は、そのおいしいレシピを作成するために、薬剤師のノウハウからインスピレーションを得ました。