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オーガニック・オリーブオイル Altri Tempi
Altri Tempiは、有機栽培によるPGIエキストラバージンオリーブオイルです。
オーガニックワイン カヴァ Martina Brut スペイン
マカベオ、チャレッロ、パレリャーダから作られたカヴァ。これらのぶどうはワイナリーの母屋を取り囲む平坦なぶどう園にて栽培されています。土壌は、砂利、砂が交じる新鮮な土壌で、心地よい酸味を持つ上質なカヴァの醸造に最適です。
オーガニック・バルサミコ酢 PGI認証取得(地理的表示保護認定商品) Acetaia Leonardi社製・イタリア
モデナのバルサミコ酢は、エミリア・ロマーニャ地方特有な伝統的なお酢で、原産地名称保護制度(PGI)認証ロゴを保持しています。 モデナバルサミコ酢は、ぶどうの果汁(マスト)の発酵、酸化、熟成の工程を経て完成します。 熟成は、PGI認証取得の条件で、少なくとも60日間木製樽で行う必要があり、酸性度は最低6%となっています。
白ワイン Fikardos Xinisteri 2020
キプロスの土着品種であるXinisteriのみを使用した辛口白ワイン。
レモンの花、ピンクグレープフルーツ、ピーチ、アプリコット、グリーンアップルのアロマとフレーバーが感じられます。
クレマン・スパークリングワイン Crémant de Luxembourg: Cuvée Melusiner
Crémant de Luxembourg - Cuvée Melusinerは、Domaine L&R Koxを代表するワインの一つです。
このCuvée は、少なくとも7年間の澱の上での熟成がされ、豊かさ、力強さ、新鮮さ、繊細さのバランスがうまく取れています。完璧にマスターされた繊細な泡と、口の中で続く素晴らしい余韻が、この素晴らしいスパークリングワインを完成させています。
オーガニック白ワイン Panical スペイン
グルナッシュ白ブドウを100%使用した白ワイン。
オーガニック・レモン/オレンジ果汁 - 凍結濃縮果汁 イタリア
シチリア島で栽培されたレモン、オレンジなどの柑橘類や果物を原材料にしたジュースです。
白ワイン SISTO V - Verdicchio di Matelica DOC イタリア
ヴェルディッキオ・ディ・マテリカDOCワインです。イタリア・マルケ州の内陸、日当たりの良い丘陵地帯に位置するブドウ畑でその特殊な気候条件が有機栽培を促進しています。厳選された手摘みのブドウを、空気に触れないようにして、アロマティックに熟した時期に醸造します。白い果実のアロマティックでフローラルな香りを表現したワインは、優れた個性と爽やかな最後の酸味を持っています。ミディアムな味付けの魚やチーズとの相性が良く、食事やその他の楽しいひとときを過ごすのに適しています。
オーガニックワイン Tsangarides Maratheftiko Organic Red Dry 2018 キプロス
アペラシオン:地理的表示保護制度 Paphos
品種構成:マラテフティコ 100%
ブドウ園:  Arkanas - Lemona垣根栽培の単一のオーガニック
標高: 400 - 450m
土壌:シルトローム質土壌
ワイン醸造:ステンレス・スチール・タンク発酵
熟成:新しいフレンチオーク樽にて9〜12ヶ月間
色: 鮮やかな赤
ノーズ:赤い果実、イチゴ、ミントノートとリコリスのチェリー。
味わい:フルーティー、シルキーなタンニンを感じさせる長い後味。
サービング提案:熟成チーズと軽いキャセロールの肉料理とお楽しみください。
サービング温度:17℃
オーガニックワイン Orbelus Prima 2012 Red Wine ブルガリア
アーリーメルニック55、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、プティ・ヴェルド
乾燥したプルーン、ハーブ、シナモン、ダークチョコレートの香り。味わいは骨格がしっかりしていて、中間部はビロードのように滑らか。フィニッシュはややドライで、ほのかな苦味のあるスパイシーな味わい。
750mlボトル・天然コルク栓、6本/段ボールケース梱包