パッケージは40gと100gがあります。
ブドウ品種: Macabeo
原産地呼称:Catalunya
サービング温度: 10度〜12度
アルコール度数: 12%
ペアリング:軽めの料理、前菜、あらゆる種類の魚介類に最適です。
RED ALERT! HIBISCUSは、トロピカルな赤いハイビスカスの豊かな味、グレープフルーツの不思議な香り、ネパール産ティムットペッパーを組み合わせたものです。美味しく贅沢で生き生きとした味わい、アウトドアでお楽しみいただくには最適な飲み物です。
原材料:98.7% ウォーターケフィア (水、ウォーターケフィア粒、*サトウキビ糖**、ドライマンゴー**)、レモン*、ハイビスカスの花**
ティムットペッパー* ジンジャー**
*オーガニック認証
**オーガニック&フェアトレード認証
*サトウキビ糖の糖分は発酵工程で消費されます。
スペインの原産地呼称(DO)認定ペネデス地方の葡萄園で栽培されたマスカット、チャレッロ、シャルドネ、シュナン・ブランを使用したオーガニック白ワイン。
葡萄は有機栽培認定された葡萄畑の樹齢15〜55年の葡萄樹から摘み取られています。 土壌は主に石灰質を持つ砂質のロームで海抜100〜700メートルの高度にあります。
収穫量:5000〜8500kg/ha
ブドウは夜間に機械的に収穫、各葡萄品種ごと16℃の温度で別々に発酵。ステンレスタンクでの "バトナージュ"手法で澱を処理、より長い余韻の持つ、ボリューム感のある豊かなワインに仕上げます。
ブラジルナッツの粉は、ブラジルナッツから抽出されたものです。この素材には、細胞を若返らせ、抗炎症作用や免疫力を高める効果があるとされるセレニウム、脂肪酸、ビタミン、その他の微量元素が含まれており、非常に健康的です。
このブラジルナッツの粉は、グルテンフリーのお菓子作りや、スープのとろみ付け、コーティングなどに利用されています。ブラジルナッツは、持続可能な食品です。ブラジルのナッツは持続可能な食品で、大自然の自然の中で栽培されたものです。
Lacruz Vega Tempranilloは、テンプラニーリョ種のみを使用した、オーガニック&ヴィーガン赤ワインです。
選び抜かれた畑のブドウの理想的な収穫日は、テイスティングと分析比較によって決定します。
樽詰めは、温度とマセラシオンを制御する装置を備えたステンレスタンクで行われます。これらのパラメータは、その年の作柄がもたらす様々な可能性を考慮し、毎年設計し直します。
こうして、香り、色、ストラクチャー、タンニンの完璧なバランスを見つけることができるのです。ワインは穏やかなストラクチャーを持ち、フレッシュで心地良さを与えてくれ、わずかにタンニンを感じさせます。肉料理や煮込み料理に理想的で、ウッディーさ、レッドフルーツのブレンドが強調されています。
Saialは、Pla de Moreiの代表的な白ワインです。
ワイナリーが持つ最高区画の白グルナッシュとシャルドネを使用し、インクロシオ・マンゾーニをわずかに加えています。品質保証できる量しか生産しないため、生産量はかなり限られています(2018年ヴィンテージ:2,700本、2019年ヴィンテージ:5,100本、2020年ヴィンテージ:933本)。
ブドウの木の一次セレクションの後、ブドウはテーブルの上で二次の手作業によるセレクションを受け、果実と菜の花を分けます。ブドウは空気圧式プレス機に入れられ、低圧でプレスされます。絞られた葡萄のマストはステンレス・スチール・タンクで24時間かけて低温浸漬されます。片方はステンレスタンクで、もう片方は500Lのフレンチオーク樽で発酵させ、クパージュまでロットごとに分けます。その際にバトナージュを行い、果皮とともに5ヶ月間熟成させます。
その結果、果実のアロマにバニラの香りとほのかな木の香りが加わった、複雑なアロマを持つ素晴らしいワインです。
カシスにはビタミンCが豊富に含まれており、ビタミンCには抗酸化作用があるとされます。
水、スムージー、ジュースなどに混ぜてお召し上がりください。また、ヨーグルトやお粥、シリアルに入れても美味しくいただけます。
天然色素 - 製品に柔らかな紫色を与えます。
小さじ1杯のカシスパウダーは、100gの新鮮なカシスに相当します。
生産地はリトアニアの有機農場
シンプルな製造工程により、最高品質を保証します。
我々の製品は、一粒一粒のカシスは
最終製品には、カシス以外のものは含まれておりません。
カシスについて:カシスは、ヨーロッパ中・北部とアジア北部が原産です。ロシアでは11世紀には修道院の庭に植えられ、町や集落でも栽培されていたようです。ヨーロッパでの栽培は、17世紀の最後の数十年頃から始まったと考えられています。
カシスの果実には、ミネラルとビタミンが豊富に含まれており、特にビタミンC(100gあたり1日の食事摂取基準推奨量の数倍)、カリウム、リン、鉄、マンガン、ビタミンB5が豊富に含まれているほか、その他の必須栄養素も幅広く含まれている。
当社のフライオイルは、オレイン酸(オメガ9)を豊富に含む様々なヒマワリの種子から抽出されたヒマワリ種子油で、高い安定性が特徴の一価不飽和脂肪酸です。発煙点が高く、揚げ物には最適の油です。
栄養成分: このオイルには、抗酸化作用と活性化作用のある一価不飽和脂肪酸のオレイン酸(オメガ9)が豊富に含まれています。
使用方法: 発煙点が高い(230℃以上)ので、カラッと揚げるのに最適ですが、お好みの料理や焼き菓子の下ごしらえにも使えます。炒め物をするときは、発煙点の高い油を選ぶと良いでしょう。その中でも、高オレイン酸ひまわり油は、脱臭されたパーム油やココナッツ油と並んで、最も高い部類に入ります。高オレイン酸ひまわり油は、リノール酸ひまわり油と組成や用途が異なります。前者は煙点が高いため炒め物に、後者はソースやドレッシングに適しています。