穀物のエキスパンド(膨張)またはパフィング(膨化)とは、化学薬品を加えることなく、穀物を高圧の高温蒸気にさらす加工方法です。膨化には全粒穀物が使用されます。そのため、生成された製品には穀物に含まれる貴重な栄養素がほとんど保持されます。加えて、膨化処理により、製品は魅力的な淡黄色になります。レステロの有機雑穀は、おやつにも朝食にも最適です。牛乳やヨーグルト、フルーツとの相性も抜群です。
100%天然、ナチュラルブレンド、シングルソース、ギリシャのロドピ山地でサステイナブルな方法で収穫された蜂蜜です。
ギリシャのロドピ山地の大自然の中で、ミツバチがオーク材と野生の花から採取したプレミアムオーガニックハニーです。この貴重なはちみつは、様々な花の成分が含まれた本当の宝物です。森林の香りと樹脂のような味わい、そしてほのかな酸味で仕上げられています。この蜂蜜は、その有益な栄養成分を維持するために、持続可能な方法で採取されたものです。
料理の隠し味にも最適です。
食物繊維を豊富に含み(最終製品100gあたり23g)、油脂を使わずに焼き上げた、おそらく市場で最もヘルシーなチップスです。独自製法で、亜麻仁油/フラックスオイル、ポテトスターチ、レモン果汁の3つの原材料のみを使用しています。ソテー(亜麻仁油/フラックスオイル、ポテトスターチ、レモン汁のみ)、海塩(海塩をひとつまみ入れた一番人気製品)、サンフラワー(ひまわりの種を挽いたもの)の3種類から選べます。
チップスは生分解性(家庭でのコンポスト可能)の包装容器で45gずつ包装されています。賞味期限は12ヶ月です。乾燥した場所で常温で保存してください。7個/カートンボックス
当社のオーガニック・オートフレークは、オーガニックオーツ麦粒(えん麦)を特別な熱水処理、殻剥き、フレーク加工を施して作られています。消化性の炭水化物(デンプン)が豊富で、エネルギーと満腹感を長時間与えてくれます。さらに、消化しやすいタンパク質と、消化器官の働きを調整するといわれる繊維質も比較的多く含まれています。オーツ麦に含まれる糸には、β-グルカンという吸収可能な画分があります。β-グルカンは免疫力を高め、血中コレステロール値を正常にする効果が期待できるといわれています。オートフレークにはビタミンB群(B1、B6)が豊富に含まれており、皮膚、髪、爪の状態を正常に保つはたらきがあるとも言われています。また、ビタミンPPやビタミンE、マグネシウムやセレンなどの微量元素や大栄養素も多く含まれています。
これまで味わったことのない独特の風味、忘れられないはちみつになるでしょう。
明るい色調とスパイシーな味わいのハチミツです。天然物であるため、気候の変化や動植物の生態系に影響を受けることがあります。そのため、ハチミツの作柄によって、ハチミツの仕様に若干の違いが生じることがあります。
スパイシーなユーカリの花の蜂蜜
ビースイートのハチミツNº 88ファイアーを口にすると、幸せな気分と楽しさに包まれ、気持ちが高まります。ハニーNº 88 ファイヤーは、口の中でホットな味わいを感じさせ、至福の時と強烈な喜びを体験させてくれるのです。このフレーバーの熱い情熱に包まれてください。
お勧めの食べ方
フィレステーキに塗ったり、ソフトチーズに添えたり、アフロや南米料理のコンフィチュールにしたりと、素晴らしい相性です。
料理人トニー・マーティンスが考案したNº 88 Fireの楽しみ方
ブドウ品種:Arneis 100%
醸造:手摘みで収穫されたブドウは、温度上昇を避けるためにバスケットに入れて保管されます。まず、その中から少量を選び、除梗します、これは土着酵母の自然な発酵を促すためです。発酵が強くなってきたら、ブドウの1/2を収穫して除梗し、発酵中のマストに加えます。その後、残りの糖分が50%になった時点で皮を剥ぎ、残ったブドウをソフトにプレスします。
ジュースは自然の沈殿物を取り除くために冷やされ、その後、発酵しているマストに加えられます。この作業を何度か繰り返し、最高温度17℃のマストを作ります。通常、発酵には平均40日かかります。その後、軽いろ過をしてボトリングする前に、約8~9ヶ月間、高貴な澱の上にワインを保持します。
色: 淡い緑がかった光沢のある黄金色。
香り:持続性があり、花や果実の香りが強く、洋ナシやヘーゼルナッツのような香りがします。味わい 強烈なフルーツの香りに続いて、バター、ハチミツ、新鮮さ、素晴らしい塩味の感覚。木樽を使わない白ワインとしてはかなりのボディを持ち、持続性とバランスが取れている。ヴィンテージによっては、この品種特有の軽いタンニンを感じることもあります。
メモ:このワインは、一般的なアルネイスのワインに見られるシトリックなピノ・グリージョのスタイルと大きく違います。
私達は、皆様は "白いネッビオーロ "と呼ばれているArneisの特徴である、複雑な味わいをお試しいただきたい。
Ecogruppo Italiaの認定を受けたオーガニックワインで、Punsetは全工程で動物性食品を使用していないため、100%ヴィーガン対応のワインとなっています。