Crémant de Luxembourg - Cuvée Melusinerは、Domaine L&R Koxを代表するワインの一つです。
このCuvée は、少なくとも7年間の澱の上での熟成がされ、豊かさ、力強さ、新鮮さ、繊細さのバランスがうまく取れています。完璧にマスターされた繊細な泡と、口の中で続く素晴らしい余韻が、この素晴らしいスパークリングワインを完成させています。
このCuvéeは、ルクセンブルク伯爵ジークフリートの妻であった美しいメルシーナの伝説に敬意を表しています。メルシーナは、伯爵との結婚を承諾する際に、ある条件を出しました。それは、毎週土曜日は一人でいること。伯爵はその条件を守ることを誓った。しかし、嫉妬に駆られた彼は、彼女の後をつけ、妻の足が毎週一度魚の足になってしまうことを知ってしまいます。裏切りを知った妻メルジナは、アルゼット川の水の中に消え、7年ごとだけ現れるようになったという伝説です。メルシーナと同じように、このCrémant de Luxembourgも7年間の瓶内熟成を経て再び現れます。Crémant de Luxembourgの最高峰に立つCuvéeです。
Il Giovoはイタリア・マルケPDOの有機赤ワイン
•ぶどう品種：サンジョヴェーゼ52％ メルロー22％ モンテプルチアーノ20％ カベルネ6％
•アペラシオン（原産地）：地理的表示保護地区
•有機ブドウ園
•色：暖かなベールに包まれたルビーレッド
•ノーズ：プラム、ブラックベリー、カラント、ブラックチェリーなどの果実を包み込むような強烈なアロマ。最後にブラックペッパーとスパイシーな香りがわずかに漂います。
•味わい：味わいは暖かく柔らかくて、シャープな味わいではなく、深みがあります。
•サービング温度：18°C
•20kgほどの小さな木枠で収穫され、作業馬の助けを借りて輸送されています。
ワイナリー ヴィノス・デ・アルトゥーラ
ワイン Vinos De Altura - 高度なワイン Bobal 赤
発売開始 2021年1月
ヴィンテージ：2019年
品種 ボバル100
原産地 クエンカ
総生産量 50,000L
本製品は、250mlの量の非透明のボトルに入っています。この有機エキストラバージンオリーブオイルは、早摘みされた（緑色の）Kalamon種のオリーブから作られています。この製品にはフェノール成分が豊富に含まれています。この製品は、EUの健康強調表示である「健康保護特性の強化」に適合しています。EU委員会規則432/2012は、欧州食品安全機関が、オレオカンタールとオレアゲニンの化合物を含むオリーブオイルのポリフェノールを、抗炎症作用と抗酸化作用があると認めたことを根拠としています。この規則上、オリーブオイル1kgあたり250mg以上のポリフェノールを含むオリーブオイルにのみ表示適合と認識されます。この製品はLaconの認証を受けています。
オーガニック・リザーブ・シェリービネガーは、特別な個性を持っています。その豊かなアロマと紛れもない強烈なフレーバーは、このビネガーをユニークなものにし、世界でも最高のものの一つとして認められています。
Organic Jerez PDI ワインのみを使用し、最も古くて伝統的な方法であるcriaderasとsolerasという特別なシステムを用いて、アメリカンオークのシェリー樽で6ヶ月以上熟成させることで、その真の特徴を獲得しています。オーガニック・リザーブ・シェリービネガーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラにある当社のワイナリーで、原産地呼称「ヘレス・ゼレス・シェリー」規制協議会の管理下で製造されており、その管理下で製造されたボトルには番号が発行されます。
複雑でバランスのとれた特徴を持っています。料理の質を際立たせ、特別なタッチを与えます。
緻密で濃厚なマホガニー色（暗い灰みの赤色）をしている。木とクルミの香ばしい香り、口に含むとトフィーのヒント。
浸透性があり、凝縮された寛大な味わい。丸みを帯びたしなやかなキャラクターは、長年の熟成によって得られたものであり、驚きをもたらします。
温かいサラダや冷たいサラダ、肉や魚のマリネに上品さを加えるのに適しています。もちろん、本場アンダルシアの冷製スープ、ガスパチョにも欠かせません。
容量：113gパック
ヨーロッパの野生のブルーベリー（ビルベリー、Vaccinium myrtillusとも呼ばれる）は、栽培されているブルーベリー（Vaccinium angustifolium, Vaccinium corymbosum）とは全く異なります。本製品は、フィンランド、スウェーデン、エストニアのオーガニック認証を受けた森林から、手摘みされた野生の有機ブルーベリーすなわち有機ビルベリーを使用しています。北部の環境は、夏の日が長く、生育期間中は光が豊富で気温が低いことが特徴です。このため、私たちのベリーは特別な強い風味を持ち、栄養素も豊富に含まれています。北欧恵みを最大限にお届けするため、野生ビルベリーをフリーズドライにて加工。フリーズドライ加工は栄養素、味、色を保つための最高の方法で、これにより、ベリーは軽く、膨らみを保ったまま、口の中で溶け、ベリーの風味が弾けます。
ヨーロッパの野生のブルーベリーすなわち、ビルベリーは、栽培されたブルーベリーの4倍もの抗酸化物質が含まれているという驚きの事実があります。さらに、この貴重なベリーには、ビタミンA、ビタミンE、カロチン、食物繊維が大量に含まれています。
製品の加工段階で、アレルゲン（グルテン、ナッツ、大豆、乳製品、卵など）とのクロスコンタクトは一切ありません。LOOVのオーガニックブルーベリーパウダーはクリーン、高品質。栄養価、純度、安全性（バクテリアなど）について独自に分析されています。
LOOVでは、フリーズドライしたワイルドブルーベリーをパウダー状にしたものも販売しています。
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