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このひよこ豆は、Castilla y Leon（スペイン）のサモラ県に位置するFuentesaúcoという地域で生産されています。
中程度の粗さの柔らかく均一な皮で、他の穀物よく馴染み密着し、クリーム色で斑点がなく、サイズは中から大、くちばしは顕著でカーブしているのが特徴です。その食感はバターのようで、均一で、常に心地よい味がします。さらに、皮はほとんど目立たず、これらの豆類の中では最も薄く、調理中も完全な状態を保つことができます。
“Garbanzo de Fuentesaúco”というPGI地理的表示保護が適応されています。このひよこ豆は、この種のひよこ豆の栽培に関するすべての規則を遵守している登録農家により、認証された区画で栽培されています。
調理する前に少なくとも8時間は水に浸しておくことをお勧めします。

標高450mにある樹齢20年から35年の灌木と棚植えの区画で栽培された2種類の白ブドウ品種から造られたワインです。海抜は450m。土壌は、珪藻土で、この地域で最も一般的な土壌で、山脈に囲まれ、昼と夜、夏と冬の温度差が激しく、地中海性気候と大陸性気候が合わさった気候環境で栽培されています。ブドウは品種別にペリキュラ・マセラシオンとアルコール発酵を行い、低温で管理された状態で発酵させます。瓶詰め前に約5ヶ月間澱とともに置かれ、その後ステンレスタンクで瓶詰めされます。

濃厚で複雑なアロマ。

エレガントでフレッシュな口当たり、バランスのとれた表情豊かな味わい、しっかりとした骨格、温かくビロードのような感覚と混ざり合った素晴らしい酸（澱による熟成からくる特徴）。

熟した白い果実、ハーブ、軽いバルサミコを連想させるアロマ。

サラダ、肉や魚の付け合せ、煮込み料理に最適です。

EUの認定を受けた有機栽培の原料を使用しています。

原材料
*エンドウ豆、水、塩、アスコルビン酸
*有機認証原料使用

フラワーハニーは沢山のお客様に愛用されています。黄色から琥珀色で、豊かな花の香りがします。

この蜂蜜は、夏季に収穫され、さまざまな花から収集された花粉が含まれています。

日常の様々な料理にお使いいただけます。

オーガニックローズコーディアルはGreat Taste 2017受賞実績のある斬新で、喜びあふれる、生き生きとした味わいのコーディアルです。Great Taste Awards審査員による評価　"素晴らしい自然の風味を持つコーディアルで、ローズのアロマは厚みがあり、甘すぎない。癒される軽やかな花の香りがある"　ハーモニカ™ローズコーディアルはGreat Taste Awardsは1994年から開催される英国Guild of Fine foodが主催する“食のオスカー”とも呼ばれる世界的品評会で、Great Taste Awardsを受賞しました。Great Tasteラベルは、何百人もの権威あるテイスターに評価され、優れた味と品質を保証するものです。

当社のローズコーディアルは、地元の食文化に敬意を表した甘美なエキゾチックフレーバーです。ブルガリア人は何百年もの間、バラを料理に使ってきました。私たちはこの伝統を復活させ、最高級の有機栽培のバラから本格的なドリンクを作りました。バラには様々な効能があることが知られていますが、中でもジン・ローズという素晴らしいカクテルになることが知られています。
- Great Taste 2017年のアワードで1位を獲得
- 地元ブルガリアと世界的に有名なローズ・ダマスカスの花
- 職人の手によるクラフト生産
- 人工的保存料や着色料不使用
- グルテンフリー原料
- ヴィーガン対応製品
- 遺伝子組み換え作物なし

我々のグレープシードオイルは、太陽の光を浴びて熟したブドウの種から作られます。コールドプレスされたグレープシードオイルは、濃い緑色の液体で、特徴的な風味を持っています。200℃以上の高温でもその風味を保つことができます。
このオイルは消化が良く、コレステロールを含んでいません。血管系の硬化予防や、血管と毛細血管壁の強化、血栓症リスクの軽減に役立つとされており、また強い抗酸化作用もあり、炎症を抑えるだけでなく、皮膚や髪の再生の改善も有用であるとされています。当社のグレープシードオイルは、2020年にGreat Tasteアワードで2つ星を獲得しています。
ステーキの下ごしらえや肉の炒め物、サラダの風味付けにおすすめです。

Fermentful apple-lingonberry （アップルーコケモモ）plant-based probiotic drinkは、厳選されたBIO原材料と、科学的に検証された数十億の生きた活きた培養菌のみを使用しています。このドリンク製品は、グルテン、乳製品、大豆を含まず、100％クリーンな成分リストとなっています。ベジタリアンやビーガンの方にも適しています。Fermentfulは、腸の健康を毎日おいしくケアすることができます。
Fermentful apple-lingonberry drinkは、そのまま飲むのに最適です。また、お気に入りのグラノーラやミューズリーと一緒に朝食として、食間に栄養価の高い飲むスナックとして、そして罪悪感のない夜のスムージーに最適です！健康的なライフスタイルとバランスの取れた食生活の一環として、毎日330mlのフェルメンフルをお楽しみください。

ルイ14世が設計したトリアノン・ド・ポルセレーヌには、珍しい花や香りのよい花が植えられていた。
太陽王の時代に流行したゼラニウムの花は、この庭の小道に並んでいたことが想像されます。1687年に姿を消したこの豪華な建物を偲んで、Maison Bonange(メゾン・ボナンジュ）は、力強くボリューム感のあるチョコレートの欲張った味わいに、フローラルなフレーバーを重ねたチョコレートバーを提案します。

ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン、白グルナッシュ
リオハ東部の自社畑、南北向き、粘土石灰質の肥沃な土壌で、30年以上有機栽培を行っています。30年以上前から有機農法で栽培されている小規模な畑です。アンクチュアリなワインができます。
気候は、大西洋の影響を受けた地中海性気候で、平均降水量は450L/m2です。

醸造：果皮との低温マセラシオン後、マストを抽出。
品種のアロマを守るために16℃に温度管理されたステンレス・タンクでアルコール発酵。
マセラシオンによる少量の炭酸ガスを含むフレッシュでアロマティックなワインは、アロマ、ソフトなフレッシュさ、ビロードのような風味を与え、精神と魂をリラックスさせる無限のエーテル感を生み出します。

アルコール度数：13.0％
温度：8～10℃でお楽しみください
色：レモンイエロー、クリーンで明るい。
香り：マンゴー、パイナップル、キウイなどのトロピカルフルーツとクエン酸の組み合わせのアロマ。また、グリーンフルーツやハーブの香りも感じられ、ミネラル感もあります。
味わい：フレッシュで力強い口当たりで、柑橘類とミネラルの力強い香り。ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさ、華やかなアロマ、心地よい酸味が、グルナッシュ白ワインのクリーミーさやボリューム感とバランスを取っています。

お勧めのお料理：白身魚、シーフード、ライス、パスタ、ポテト、軽い料理など。

受賞歴:

1. Mundus Vini Biofach 2019. Silver. Vintage 2017
2. Ecovino 2019. Gran Golden. Vintage 2018
3. Berliner Wine Trophy 2019. Golden. Vintage 2018.
4. Ecovino 2020. Silber. Vintage 2019

本製品は、1リットルと0.5リットルの缶と、0.5リットルの非透明ボトルで包装されています。有機エキストラ・バージン・オリーブオイルは、最適な成熟度で収穫されたKoroneiki、Kalamon、Cyprus種のオリーブから作られたミクスチャーです。この製品はLaconの認証を受けています。