グルテン不耐症/過敏症の方々のために特別に開発されたパンです。
このパンの特徴は、そば粉を使って作り出した液状のサワードウを長期間熟成させ、グルテンフリー農法で作られた全粒オート麦粉を使用するところにあります。
*Nutri-Score A
ベーシック、ドライトマト入り、ドライクランベリー入りの3種類があります。
スライスされたパン(1パック200g)は、バリアホイルで包装され、低温殺菌されています。
保存温度-18℃以下 賞味期限 1年
4個/カートン
*Nutri-Scoreは5-Colour Nutrition labelまたは5-CNLとも呼ばれ、2017年3月にフランス政府により食品表示が決定された栄養評価システムでフランス公衆衛生機関であるSanté Publique Franceが、ソルボンヌ・パリ北大学のSerge Hercbergの研究に基づいて作成したものでイギリス食品基準庁の栄養プロファイリングシステム(FSAスコア)から派生した栄養プロファイリングシステムの計算に依存しています。 ベルギー、スペイン、ドイツ、オランダをはじめとする食品基準超や、欧州委員会、世界保健機関からも推奨されています。