2013年、創業者の自然と健食への情熱から、プロジェクトIoBoscoVivoが誕生しました。2018年その情熱が実を結び、IoBoscoVivoは環境への配慮しながら、健康的なライフスタイルを目指す人々をサポートする、スマートな機能性食品の創造を目指す有機食品会社へ生まれ変わりました。そして大学や研究所と協力し、薬用キノコ、特に数多くの栄養素を持つことで知られている椎茸の活用に着目し、投資を行ってきました。スーパーフードである薬膳キノコをベースにして、オリジナリティのある、スマート機能性食品を製造しています。朝食から夕食までをカバーすることができる60種類の食品(スナック、パスタ、ピザなど)を取り揃えており、いずれもビタミンDを豊富で、ベジタリアン、クリーンラベル、MADE IN ITALY、Free FROM.です。
食品の生産・流通は、組織化された流通チェーン、グルメショップ、オーガニック食材専門店、ネット通販、そして独立した地域生産によって支配されています。これらの限定的な流れに対抗するため、Gulia Food Business Networkは、一つのブランドGulìa(グリア)を通じて、Calabrian(カラブリア)の優れた農産物・食品の国内および海外市場への輸出を促進しています。