オーガニックウォールナッツオイル生産メーカー　Gourmoli Ltd　ブルガリア

ウォールナッツオイルは、グルメな方や健康志向の方に現在注目され、好まれています。また、オメガ3脂肪酸やビタミンEが豊富に含まれているため、栄養補助食品としても人気があり、現在オーガニックショップや大手チェーン店への販売にも成功しています。オーガニック・ヴィーガン製品で、ヴィーガン市場の拡大が顕著なため、ウォールナッツオイルはヴィーガンとりあつかい小売店に人気です。また、オイルはコンパクトで高付加価値なため、長距離の流通に適しています。2019年末から、1803年からのフランスの古い技術に従って製造されているこのBIO WALNUT OILは、木製のOAK PRESSでフレッシュなクルミをシングルコールドプレスすることで手作りされています。熱を加えず（最高21℃）、金属にも触れないため、オイルに含まれる貴重なオメガ脂肪酸とビタミンが損なわれません。従来のプレス機では、最終製品の多くが酸化してしまい、貴重な成分のほとんどが金属と高温によって破壊されてしまいます。この技術のおかげで、同社のオイルは酸度が0.1％以下で、非常にバランスのとれた自然な味に仕上がっています。比較として最も高価なプレミアム・コールドプレス・オイルの中でも酸度が0.2％以上となっている製品があることをご存知でしょうか。残された（プレスされた）クルミは石臼を使い、手作業でBio Walnut Flour（ヴィーガン・クルミプロテイン（含有率約40％））を生産します。我々の製品のもう一つの大きな魅力は、くるみオイルが、オメガ3,6,9とビタミンEを含む有益な化粧品であることがわかったことです。プレミアム・オーガニック化粧品の原料としても役立つ可能性があります。顔や体のピーリングやスクラブなど、さまざまなレシピに使用できます。ビタミンE、マグネシウム、亜鉛を多く含んでいます。

ROSOVAは、クリーミーな食感のオーガニック・ハニーとブルガリア・ローズの繊細な風味を組み合わせた素晴らしい製品で、バルカン半島の蜂蜜の純粋さとブルガリアのシンボルをひとつのスプーンにまとめたいという私たちの願いから生まれました。

スタラ・プラニナ産のアカシア蜂蜜、新鮮さを追求した菩提樹の蜂蜜、フリーズドライしたバラの花びら、そして有名なローズバレー産のローズオイルが絶妙なバランスで配合されています。甘いものや塩味のレシピを昇華させ、そのままスプーンですくったり、紅茶やハーブティーに入れたり、パンに塗ったりして楽しむことができます。最後に、ブルガリアンローズの貴重さに一致するように、このクリーム状ハチミツは、高級感あふれる素敵な装飾が施された箱に入っています。

この製品の原材料は小規模農家が細心の注意を払って栽培しています。彼らの養蜂場や工房は、ヨーロッパや世界で最も有名な認証機関のひとつであるSGSの認証を受けています。我々の製品のほぼ全製品がオーガニック認証を受けているか、オーガニック成分を含んでいます。技術と伝統を巧みに融合させた生産プロセスにより、製品はすべて生の素材から作られています。ほとんど、あるいは全く手を加えずに、すべての風味とすべての栄養素を維持しています。
原材料はすべてブルガリア産。ブルガリアの地域の典型的な味をすべて引き出し、本物のおいしさとユニークな製品を作りたいと考えています。