オリーブオイル Polizzi Biologico IGP Sicilia イタリア
当社のエキストラ・バージン・オリーブオイルには、海抜600mlのカルタニッセッタで栽培された良質なオリーブ品種を使用しております。
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1950年シチリア島の中心部で、粘り強い性格を持ち、多才であった一族の創始者ルイジ・ポリッツィは、エキストラ・バージン・オリーブオイルへの情熱を育み始めました。
現在3世代目フラントイオ・ポリッツィが引き継ぎ、伝統と現代技術を駆使しエキストラ・バージン・オリーブオイルの生産を継続しています。
私たちのオリーブオイルは、Nocellara Nostrana、Nocellara Etnea、Nocellara Messinese、Tonda Iblea、Moresca、Caroleaといった様々なオリーブを使用しています。
これらのオリーブはすべて手摘みされ、12時間以内に家族経営の搾油所で昔ながらの作業方法で搾られ、すべての有機的特性が損なわれることはありません。
私たちの製品は、有機農業と地理的表示保護の認証である "IGP SICILIA "を取得しています。
私たちのエキストラ・バージン・オリーブオイルは、国内外のいくつかの賞を受賞しており、ミディアム・フルーティーカテゴリーで評価されています。 酸味が少なく、強烈なグリーンオリーブのフルーティーな風味があります。
軽い苦味、軽いスパイシーさ、中程度の強さの甘さが特徴です。
爽やかな草の香りと熟したトマトの香りが心地よく、バランスのとれた調和のとれた味わいです。
スウィートアーモンドの心地よさが製品の心地よさを完成させ、良好な構造を持つオイルとなっています。
容量は250ml、500ml、750mlのボトルと、5リットルの缶があります
