自然食品メーカー Bio Bulgaria Ltd. ブルガリア

harmonica™ は、心を開き、心に触れ、魂に栄養を与え、人生をより良いものに変えるために存在しています。
私たちは、ヨーロッパに残された最後の野生の地のひとつであるブルガリアで、自然食品や有機食品を生産する先駆者です。

ブルガリアは、食料生産や農業、家庭での料理に豊かな伝統が残る場所です。ハーモニカ製品のほとんどは、これらの伝統と恩恵を体現しています。ハーモニカはただの食品工場ではなく、本物の食品を通じ、原材料生産者である農家と製造者をつなぎ、消費者に対する私たちのビジョンを伝える拠点です。私たちは、関わり合う人々との長期的な真摯なパートナーシップに誇りにもっています。

私達の活動は14年前に始まりました。
私たちの製品に共通しているのは、加工時の介入を最小限に抑えていること、有機農法によって土壌や水、生物多様性に配慮していること、本物の味を守るために品質に細心の注意を払っていることです。
ハーモニカ™は、ヨーグルトという伝統的でわかりやすい製品から始まりました。この1つの製品が、希望と熱意の種を植えました。生物多様性の破壊、気候変動、汚染など、私たちが直面している最も重大な環境問題の核心は、農業と食料生産にあることに気づくまで、そう時間はかかりませんでした。そして、解決策の多くは私たちの手の中にあり、私たちは今、前向きな変化をもたらすための世界的な取り組みの一部であることに気づきました。


現在、私たちの製品ポートフォリオは、乳製品、甘いスナック、風味豊かなスナック、グラノーラ、ビスケット、チョコレートとココアクリーム、フルーツとハーブのコーディアル、タヒニとナッツバター、スペシャルティコーヒー、ハチミツ、ジャムとマーマレード、ベジタブルプレザーブ、オイルとビネガー、小麦粉、さらには食品サプリメントであるドワーフエルダーベリーシロップやブルガリアを代表するプロバイオティクスなど、日常生活に欠かせない幅広いオーガニック製品で構成されています。
このような私たちの努力が認められ、2020年には、英国で最も信頼されている食品・飲料の賞である「Food Oscars」から「Great Taste Producer」の称号を授与されました。

製品
製品詳細
オーガニックコーディアル Harmonica™ Rose Cordial ブルガリア
 
Bulgaria - Sofia
ヘルシースナック 善玉菌ウエハース Harmonica™ Milk Chocolate Biotic Wafers ブルガリア
ハーモニカ™ウエハースは、グルテンが少ない全粒粉のエインコーン小麦粉のみを使用し、サクサクの食感をもたせ、そして、ひまわりの種のペースト、ココア、ココナッツバターでつくったクリームでつくられています。加えて、その革新的機能は腸内での善玉菌である、ビフィズス菌の一種Bifidobacterium longumと3つの乳酸菌L. bulgaricus, L. plantarum, L. gasseriを配合し、さらに美味しさを求め、上質なミルクチョコレートで覆いました。
Bulgaria - Sofia