製造者

ブラウアー・ミュールフィアテル・ナチュラルベーカーはドナウ川とボヘミアの森との中間に位置するミュールフィアテルにある自然派ベーカリーです。そのオーナー、Martin Bräuer（マーティン・ブロイヤー）は、クラフトマンシップへの情熱とデザインへの喜びを持って日々製品つくりに勤しんでいます。彼にとって、幸せと責任は同じくらい価値のあるものなのです。

Kel Grupo Alimentario , は、最高品質のオイル " Lectus " の生産を目指しています。私たちは、私たちの畑で、私たちのスタッフが理想的な熟成度になるようオリーブを扱い、育てています。私たちのオイル工場では、最新食品技術と、千年の歴史を持つ職人技が融合し、栽培と搾油を組み合わせオイルを作り出しています。

MALLOFRÉ家は、バルセロナから西方へ50km離れた自然保護区(parc de foix)内に35ヘクタールの畑を所有し、1898年からワイン生産を行っています。  現在の世代が自社ブランドのワインをボトリングするようになったのは、2012年のことです。

 VR ACETIは、バルサミコ酢の生産地として世界的に有名なモデナの田園地帯で設立されました。私たちは、この土地に何世代にもわたって慣れ親しまれ、この土地に住む人々によって受け継がれてきた食文化を誇りに思っています。
モデナのバルサミコ酢は、特定の品種のブドウから作られ、ビネガーオーク樽で熟成されます。その結果、美しく深い色合いと、フルーツとオークの香りを持つ独特の味わいを持つビネガーが生まれます。製造工程では、伝統的な製法を守りつつ、自然で奥深い製品を生み出すために、近代的な技術も活用しています。私たちの製品は、着色料や増粘剤を使用していません。原材料の加工から瓶詰めまでの全製造工程は、管理・認証機関によってその保証を受けています。

2018年、私たちは自分たちが食べる食べ物についての考え方を変え、地球環境にも配慮すべきことを考え、リヨンに家族経営の会社を作りました。
そのために、甘いけれど、健康的おやつを同時に作ることにしました。私たちは、食材を２つの製品に加工しています。チョコレートスプレッドとピーナッツバターです。

Mellifera Ltd.は、純粋な蜂蜜とその蜂蜜を加工した製品を製造し、世界市場へと販売しています。私達が使用する蜂蜜は、ブルガリアで最も汚染が少ない地域とされた場所から、厳選した有機養蜂場から供給されたものです。蜂蜜加工品を製造する上で使用するスーパーフード、フリーズドライのフルーツ、生のカカオパウダー、さまざまなハーブのエキスなども、有機認証を受けたもののみを使用しています。蜂蜜ベースのスプレッドにおいては、乳糖、グルテン、人工香料、遺伝子組み換え作物、砂糖などを一切使用していないため、一般的なジャムやチョコレートクリームに代わるヘルシーな製品です。

私たちジュリアーノ・カフェは、1950年以来、外食業界（ホテル、レストラン、カフェ業界）と高級グルメ小売市場で活動しているイタリアの職人気質の高品質コーヒー焙煎業者です。
私たちのコーヒーは、外食市場向けに非常に魅力的な機材とともに提供されています。それらすべての高品質なメイド・イン・イタリア機材などは、コーヒータイムを感動的なものにするために特別に作られたものです。
また、私たちのアカデミー「ジュリアーノコーヒースクール」では、バリスタとパートナーを対象に、"コーヒー"を科学し、教えています。カルーゾ本社では、ラテアートと抽出を、バリスタ・スキルのプロフェッショナルコースを開催しています。
2014年、トリノのサン・サルヴァリオの中心地に、オルソ・ラボラトリオ・カフェを設立しました。イタリア市場にスペシャルティコーヒーとオルタナティブな抽出方法を紹介するために、スペシャルティコーヒーショップをスタートさせました。

私達の道のりは2014年に始まりました。健康的で100％ルーマニア製の製品を手に入れるという目標に駆り立てられ、未知の道を歩むことになりました。そして、私たちは、ルーマニアで育つ作物を研究し、薬草の畑というアイデアを思いつきました。
AROMELA製品は、私たちのオーガニック果樹園で収穫された果実だけで作られています。

SpecialCoffeeは1999年に設立され、香り、味、クレマ(豆の脂分)を完璧にブレンドした、 "メイド・イン・イタリア "のエスプレッソコーヒーを提供しています。

Tsangarides ワイナリーは、次世代のキプロスワイナリーです。私たちは、古い伝統と新しいスタイルを融合させることを信条としています。私たちの若さ、エネルギー、情熱は、ワインがもたらす私たちの人生へ特別な感覚と相まって、類を見ない素晴らしい個性あるワインを生み出します。
現在、キプロスのワインシーンは繁栄しており、私たちは、待ち望まれていたこの国のワイン産業の復活の先端を行く重要なワイナリーのひとつとして注目を受けていると自負、誇りに思っています。ワイナリーは、レモナの美しい古い村にあります。ここで私達の曾祖父が土地を整備し、最初のブドウ畑を作り、今日の我々と同じようにブドウの実を世話し、育てたのです。ワイナリーの初期の時代は国内向けワインのみを造っていましたが、その後何十年もかけて、国外のワインメーカーから学んだ知識を蓄積し、一貫した高品質ワインを食卓に提供できるブティック・ワイナリーとして高く評価されるようになりました。