テフ・フラワー　Teff Flour　スペイン

テフは、その複数の健康効果から、スーパーフードと考えられている古代穀物です。ほとんどの人にはまだ知られていませんが、テフの起源は5000年以上前にエチオピアで起こったと考えられており、現在では主食として食べられています。自然な形でグルテンを含まないこと、健康的なミネラル、繊維、必須アミノ酸を多く含むことは、その優れた特性の中でも強調できる。
テフは主にフラワー状（粉末の状態）で使用されます。テフを使用する方法はさまざまですが、私たちはお客様のニーズに応えるため、さまざまな種類の粉末を開発しました。テフはベーカリー、ペストリー、ビスケット、クレープ、ソース、ミューズリー、ピザ、クラッカー、コーティングなどに使用することができます。
私たちは、特別なニーズを持つお客様のご要望に合わせテフを粉末に加工し、販売しております。業務用パッケージは大きな20kgの袋に詰められています。