オーガニック・ワイン Petit Sios Red Wine 2020 スペイン
Wines
ブドウ品種: テンプラニーリョ60%、ガルナッチャ30%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
樽熟成の赤ワイン、風味豊かで、余韻の続くワインです。
熟成： 300Lのフレンチオークの2次使用樽で4ヶ月間熟成。
収穫： 9月最終週から10月中旬に収穫。夏と秋は暑かったためよく熟成されたブドウが収穫されました。
葡萄畑： 有機栽培、シルトローム土壌、トレリス方式
醸造：低温マセラシオンを採用。アルコール発酵はステンレスタンクにて15日間、25℃以下の温度で行う。マロラクティック発酵も同じタンクで行います。
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