オーガニック・白ワイン　Lavirtu Del Mar – white wine　スペイン

Villenaは何百年も前からワインの土地であり、すなわちワイナリーの土地でもあります。 1961年に小さなワイナリーの多くが合併して、ボデガ・ラス・ビルトゥデスが設立され、このワイン産地の伝統とノウハウを結集しました。 1972年には、アリカンテ地方の最も美しい宝石と呼ばれるフォンディリョン・ワインの母なるソレラ(スパニッシュ・シェリー樽)に使われているオーク樽を手に入れ、大幅な拡大を果たしました。現在では、最新のテクノロジーを駆使して、生産を完全にコントロールできるようになりました。アリカンテのPDOであるモナストレルを中心としたBIO製品をはじめ、ホレアカや小売店向けにさまざまな種類のワインを提供しています。また、私たちは豊かなワインの遺産を守るために、パトリモニオ・モナストレル・プロジェクトを展開しており、最も古く最高のブドウ畑からの区画ワインを提供しています。
フォンディロンは、10年の熟成期間を経たアリカンテの代表的なデザートワインで、王様や多くの文学者が歴史の中で言及してきたユニークなワインです。また、私たちの施設では、在来種のオリーブを使って高品質の有機エキストラバージンオリーブオイルも生産しています。