Truffles

ドライトマトペースト・サマートリュフ
100%イタリア産のオーガニック製品。天然香料のみを使用。化学調味料一切不使用。

原材料

戻しドライトマト、エキストラバージンオリーブオイル、ヒマワリ油、天然香料、サマートリュフ(Tuber aestivum Vitt.)、ニンニク、塩

ドライパスタや生パスタの味付けに最適です。

トリュフ生産加工 Azienda Agricola Polverari Rosetta イタリア
NEROBIO社は、イタリア・マルケ州の中心部に位置、Polverari家が2世代にわたって所有しており、10ヘクタールの土地に1000本のトリュフを栽培し、厳格な有機栽培を行っています。
土壌の抽出から包装まで、植物の手入れから研究まで、新しいレシピの研究からラベル貼りまで、生産工程を社内で管理しています。
NEROBIO TARTUFIでは、土壌を集中的に使用せず、化学薬品や合成肥料などでストレスを与えることなく、自然に恵まれた土地を利用しています。栄養分が特に豊富な土地で、フォソンブローネという小さな村の近くにある隣接した丘が作り出す優れた微気候と、この製品に対する大きな情熱と文化が、NEROBIOのトリュフを私たちの地域の優れたものにしています。
生産者紹介